情人节甜心芝士材料
在情人节准备一份甜蜜的手工芝士蛋糕，让爱意满溢。首先，从制作基础开始:
饼底制作：取100克饼干，将其捣碎后加入50克无盐奶油，搅拌均匀，压制成蛋糕底，放入模具中冷藏备用。
接下来是草莓和芝士的双重诱惑:
草莓面糊：选用新鲜草莓150克，捣成泥状。加入50克细砂糖，挤入1小勺柠檬汁，再加入1大勺水，搅拌均匀，制成酸甜可口的草莓酱。
芝士部分则是主角：250克奶油乳酪打至顺滑，200毫升酸奶油或老酸奶替代，200毫升鲜奶油增添柔滑口感。加入80克砂糖，5克明胶粉与2大勺水混合，小火加热至明胶溶解。最后倒入柠檬汁，搅拌均匀，冷却后与草莓面糊交替倒入模具，冷藏至凝固。
这样一款情人节专属的甜心芝士蛋糕就完成了，每一口都是满满的爱意，为你的另一半带来惊喜和甜蜜。
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